Cocinamos hígados de pollo

ANTES DE COCINAR:

Antes de cocinar, lave bien los hígados de pollo.

COCINAMOS:

Colóquelos en agua hirviendo. Cocine durante 10-15 minutos a fuego lento. Después de 20 minutos de cocción, puede agregar cebolla entera, lavada y sin cáscara. Agregue condimentos preferidos, como la pimienta, mejorana, pimienta de Jamaica u hoja de laurel. Al final, agregue sal a gusto. Cocine con la olla tapada. Los hígados de pollo están cocidos, cuando el cuchillo o tenedor entra suavemente.

CÓMO SERVIR:

Los hígados de pollo se sirven con verduras cocidas, puré de patatas, grañones o sémola, con condimentos.

¡Buen provecho!