Cocinamos huevos de codorniz

Foto: Roberto Verzo – CC BY 2.0 | recortada a un cuadro

ANTES DE COCINAR:

Lave bien los huevos de codorniz con agua fría.

COCINAMOS:

Coloque los huevos de codorniz en agua hirviendo (a diferencia de los huevos de gallina, estos no se rompen). Los huevos de codorniz pasados por agua se deben cocer durante 1-2 minutos, mientras que huevos duros: 5 minutos.

DESPUÉS DE LA COCCIÓN:

Para que sea más fácil pelar los huevos, después de la cocción remójelos durante 3-4 minutos en agua fría.

CÓMO SERVIR:

Los huevos cocidos son perfectos para distintas pastas para bocadillos o sándwich, ensaladas o para caldo. Los huevos duros también se pueden rellenar con jamón, atún, salmón, champiñones y otros ingredientes.

¡Buen provecho!