Cocinamos huevos de avestruz

Foto: David Galbraith – CC BY-SA 2.0 | recortada a un cuadro

ANTES DE COCINAR:

Lave bien los huevos de avestruz con agua fría.

COCINAMOS:

Coloque los huevos de avestruz en agua fría. Los huevos de avestruz pasados por agua se deben cocer durante 45 minutos, mientras que huevos duros: 60-70 minutos. El tiempo de cocción se cuenta desde el momento en el que el agua vuelve a hervir. Agregue sal al agua para evitar que se quiebre la cáscara.

DESPUÉS DE LA COCCIÓN:

Para que sea más fácil pelar los huevos, después de la cocción remójelos durante 3-4 minutos en agua fría.

CÓMO SERVIR:

Para que sea más fácil pelar los huevos, después de la cocción remójelos durante 3-4 minutos en agua fría.

¡Buen provecho!